原本規劃好的澎湖花火節小旅行，沒想到被好友放鳥、泡湯了…開著車四處亂晃的時候，接到好友的來電，說在花火日式料理，點了一桌花火大餐，來彌補這次無法成行的澎湖行。車子開到成功路和國華街三段，發現一處公有停車場，這太方便了（還想說要去繞什麼時候才有停車位）
停車場離花火日式料理不遠，成功路和國華街三段的十字路口，往丹丹漢堡方向再開400公尺就看到了。
才走到大門口，就看到掛在上面“週年感謝祭”的布條，哇塞～有機會抽到大獎Ａpple Watch（哈很久哩），這一攤，就看朋友的誠意到哪、需不需要再繼續依”賴（Line)”。
一進門，好友已經點好一桌“花火大餐”（花火海景丼、花火特選握壽司、茶碗蒸、明太子玉子燒、炙燒鮭魚花捲、土瓶蒸、和風洋蔥沙拉、蘆筍手捲）＋今日特餐（松露奶油干貝烏龍麵、甜蝦握壽司和花火三鮮握壽司），用餐桌上的花火饗宴，彌補我無法渡海see煙火的小小遺憾（算是夠誠意）。
花火菜單（各式日本料理應有盡有）
拍完照後，巴豆也大聲抗議，大夥一起“以噠噠ㄎㄧ麻思”開動了，立馬動筷夾了一塊炙燒鮭魚花捲（一排7個），在這萬物缺乏、船期不定的時候，還能吃到這麼大塊、油脂分明的挪威鮭魚，真的太幸福啦！！！厚度剛剛好、表面用火燒烤過、從側面還看得到鮭魚的粉嫩色澤，加上美乃滋醬、蝦卵，內部包裹著飯和新鮮蔬菜，吃進嘴裡，不油不膩，人間美味啊🎆🎆🎆（讚嘆）
接著瞄準花火特選握壽司，一排有7貫，分別是天使紅蝦、鮭魚肚、星鰻、比目魚、花枝、干貝、鮭魚卵，看著鮭魚肚拖著長袍（笑），上頭擺著幾顆鮭魚卵裝飾的皇冠，就像在說“吃我吃我”，毫不猶豫，夾起來送入口中。
好友是個鰻魚控，在端上桌前，就先指定要嗑掉星鰻握壽司，畢竟在台灣吃一客道地的日式鰻魚飯也是貴三三，趁著這次來大快朵頤，真的是吃在嘴裡、爽到心底，好想去日本啊
愛吃生魚片的朋友，這一碗料多味美的花火海景丼，必點！！！裡面有鮭魚、鮪魚、天使紅蝦、干貝、花枝、星鰻、蟹膏、龍蝦沙拉、鮭魚卵等，滿滿一碗，每吃一口，心情就像坐在海景第一排，吹著海風般暢快。
看到牆壁上的今日限定，好友手癢忍不住下訂了，這也太便宜了，兩貫甜蝦握壽司只要70元、三貫天使紅蝦（上頭還有蝦醬）、甜蝦、大蝦也只要150元，今天來真的賺到了，不一會兒就只剩蝦尾（蝦毀）
除了握壽司，這裡的烏龍麵也是眾人“額樂”，今天點這道松露奶油干貝烏龍麵，才端上桌，松露的味道就撲鼻而來，超大塊干貝，配上特製的奶油，吃起來不油不膩，和土瓶蒸一口湯、一口麵，飽足感倍增。
別看這小小的一甕，裡面也超有料，史丹利我用筷子一撈，魚肉、蛤蠣，也是阿莎力大方給喔。
朋友在抱怨，最近買不到蛋，來這裡特別Order一份明太子玉子燒和茶碗蒸，安慰這幾天蛋蛋的哀傷。
玉子燒層層分明、香滑軟嫩，適合牙齒不好的朋友。
吃飽喝足，總算有時間多瞄一下店裡，有很多公仔、日本海報，感覺老闆是個心裡住著小孩的大人。
這次總共吃了2188元，謝謝朋友的大方請客，還拿了3張摸彩券，朋友也把這次摸獎的機會全讓給我了，真的是夠朋友！！！
趕快寫一寫投入摸彩箱，Apple Watch等著我～
花火日本料理
地址：台南市中⻄區國華街三段 273 號
電話：06-2233336
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店家資訊
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