我跟老婆很喜歡逛巷弄探索隱密店家，這天散步看到這間五村燕餃被門口的立牌吸引，看起來店家特色是各種手工鮮肉丸、手工肉燕餃，而且標榜是古法製作的福州肉燕，肉打成肉泥，加入木薯粉搓成肉皮，再包入肉餡。看到這裡不禁好奇「肉包肉」的燕餃是何種滋味，和老婆講好準備一探究竟
用餐環境
前方是四張四人桌，往後走有兩張大圓桌，整體座位數不多，想要內用吃火鍋或是乾鍋的話，我建議提前訂位才可以安心享用美味喔
上菜開吃
五村號椒香筋肉乾鍋
乾鍋是四川菜，相比火鍋以湯頭涮食材，乾鍋湯汁較少、油脂較多、香味濃郁，主料搭配輔料。今天吃這道椒香筋肉乾鍋，主料就是筋肉，搭配五村燕餃特色的手工燕餃、手工鮮肉丸，還有多種蔬菜、菇類、白蝦等等，食材非常豐富、口感相互襯托
結果我們吃完乾鍋離開，半路才想起忘記買冷凍包了啊！！
回家跟家人分享之後，他們一直調侃：喔齁二個人吃好料，都不揪誒～（礙於眾人調侃威力強大），加上我們也想再吃一次，順便購買手工燕餃鮮丸冷凍包，二訪迅速安排上！
上次吃乾鍋，這次就試試鮮潮汕個人特色火鍋，共四鍋：牛五花、無毒蝦、黑羽雞、石斑魚
石斑魚鍋
老闆說石斑是用龍膽石斑最頂級的腹肉部位，久煮魚肉也不會鬆散，吃起來仍是扎實彈牙的緊實肉質
黑羽雞鍋
黑羽雞品種的雞肉富含豐富蛋白質、維生素，營養成分遠高於一般白羽土雞。我們拿到的黑羽雞是一整隻去骨雞腿喔，如果是一般土雞腿在菜市場價格應該150跑不掉
無毒蝦鍋
蝦子可是很嬌貴的生物，不用藥很難保持健康、新鮮，但加了藥人吃了卻容易過敏，所以無毒蝦就是不用藥，養殖過程中還要不斷蝦體檢驗、水體檢驗，非常搞工喔！這一盤有8隻，每隻個頭都不小誒
牛五花鍋
油脂分布比較多的牛五花，吃起來十分鮮甜，牛五花切得有厚度，肉感挺不錯的
飽餐一頓再來一杯冷泡茶，甘甜清涼的金萱茶一解大魚大肉的膩感
最後終於不忘帶回五村澎派綜合包、五村燕餃冷凍包
兩次用餐下來覺得老闆真的是很捨得用好料，像筋肉、龍膽石斑、無毒蝦、黑羽雞，而且份量給得也不少，吃得非常滿足！手工燕餃、手工鮮肉丸也是用料十足，顆顆飽滿紮實，而且還提供冷凍包裝，像我們想買回家自己煮飯的時候加一些提味也很方便，如果有興趣的朋友可以去吃看看，喜歡的話吃完還能兜著走喔XD
*也有提供冷凍宅配：https://wufood7028.waca.ec/
五村燕餃
地址：台南市東區崇德十五街1號
電話：0968360053
營業時間：11:30-23:30
檢視較大的地圖
店家資訊
- 地址
- 台南市東區崇德十五街1號
- 電話
- 0968360053
- 營業
- 11:30-23:30