公司附近午餐都吃膩了，今天走遠一點到林森路，逛到這家品作咖哩，正好覺得悶熱的天氣吃點辛香咖哩應該非常開胃提神，於是我們一夥人入座吹冷氣，等待享用咖哩午食
店內採用2D黑白配色設計，彷彿踏入漫畫世界。內用桌數只有兩桌，大概可坐6～8人，人多的話建議還是以外帶為主，也可以提前電話預訂外帶
附有番茄醬、胡椒粉、辣椒粉、七味粉。電鍋內是今日例湯，老闆會依照當日材料熬煮湯品，所以每天內容都不一樣
咖哩口味：原味/辣味。主食可以搭配白飯或烏龍麵或水餃。搭配白飯如果需要少飯或加飯都可以告知櫃檯人員
【餐點介紹】
今日例湯是番茄蔬菜湯，料非常多，有高麗菜、番茄、紅蘿蔔等等，每撈一匙都是滿滿的蔬菜。全蔬菜熬煮、微微的酸甜，喝起來溫潤順口，帶點胡椒的微微辣度，喝起來味道更有層次感，品作連例湯也做得非常用心
兩片酥炸白身魚、溏心蛋、醃漬小黃瓜、水煮高麗菜、炸地瓜條、手作香料麵包，還有老闆自己調配炒製的咖哩醬，咖哩粉是由香茅、八角、桂皮、薑黃、乾檸檬葉、胡椒⋯等十幾種香料研磨成粉，再依比例炒製而成
這個辣味吃起來不是呆板的辣，而是很有層次的辣感：入口先是醇厚的咖哩醬口感，當你疑惑辣呢？這時才漸漸辣味從舌尖到舌面，最後辣味順著吞嚥到喉間。這是需要品嚐的辣咖哩，而且辣味會慢慢疊加，越吃越上癮
咖哩醬上面都有點綴可可粉和鮮奶油，不管原味和辣味咖哩老闆裡面都有加可可粉，使咖哩更加濃厚潤滑，更具大人風味。使用的米是台梗9號米，購買於台南著名弘昌碾米廠，台梗9號的新米，吃起來米粒飽滿、口感好，即便冷掉也不會乾硬，反而更具口感
咖哩配飯配麵常常看到，搭配水餃倒是第一次看到。炸過後的水餃皮吃起來酥酥脆脆，再裹上濃厚的咖哩醬，咬下去裡面的水餃肉餡溢出肉汁，沒想到吃起來那麼match
吃「純素」也有純素咖哩可以選擇，不怕只有鍋邊素！連湯品也是純素，相當為純素飲食者考量
唐揚雞的香氣非常誘人！一端上桌就刺激大家的食慾，口水不自覺分泌（吞）
使用台灣豬里肌部位，肉質扎實、脂肪較少，外層麵衣炸的酥脆，單吃豬排肉香四溢，再沾點咖哩醬，麵衣裹附大量濃郁咖哩，咖哩辛香料的香味更帶出豬排的甘甜
初嚐品作咖哩沒想到這麼合口味，飢腸轆轆的我們別提多滿足了，補充滿滿元氣下午繼續奮鬥！離開還順帶拿張菜單，以後就是我們常備的午餐名單，不管內用外帶都很方便，而且外帶還折扣10元。喜歡手作咖哩的話很推薦你們可以來吃看看
品作咖哩
地址：台南市東區林森路二段16號
電話：06 208 9929
營業時間：週一、三11:30~14:00／週二、四、六日11:30-20:00（週五休息）
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店家資訊
- 地址
- 台南市東區林森路二段16號
- 電話
- 06 208 9929
- 營業
- 週一、三11:30~14:00／週二、四、六日11:30-20:00（週五休息）