公司請到台南很有名的洪廚喜宴阿男師團隊，把傳統辦桌做出精緻質感，能承接上百桌的大型辦桌，本來就不是一般廠商做得到的事，更何況是450桌這種規模。從場地規劃、動線安排到上菜節奏，都看得出他們經驗老到，整體流程順暢穩定，讓我們這群負責吃的人吃得很開心XD

龍蝦月光寶盒｜大型辦桌的氣勢開場

第一道就是亮眼的龍蝦月光寶盒！裡頭的裝飾一閃一閃的，既漂亮又大氣，龍蝦伊達捲口感紮實又鮮甜，一上桌氣氛就被點燃。

旁邊搭配的小捲也鮮嫩好吃，彈牙不老，處理得很到位。整體不只擺盤漂亮，味道也有水準，第一道就把大家的期待值拉到最高！

黑蒜頭燉雞湯｜濃郁暖胃的辦桌湯品

香氣濃郁，黑蒜頭甘甜完全入味，喝起來溫潤順口。

整場尾牙下來，我最佩服的還是洪廚喜宴阿男師團隊的調度能力，450桌的規模，不只考驗廚藝，更考驗團隊默契與控場能力。上菜速度穩定、流程順暢，幾乎沒有冷場或混亂，菜色不只外觀氣派，味道也實在到位。

以我這次吃尾牙的經驗來說，能把450桌辦得這麼漂亮，真的不簡單，如果公司行號或大型活動要辦桌，我會很推薦洪廚喜宴阿男師！

洪廚喜宴

地址：台南市柳營區雙和路51號

電話：0932-715-143

營業時間：10:00-21:00

粉專：https://reurl.cc/GAoA3y